✨ Délicatessaine – La gourmandise vivante au cœur de Nantes
Il y a des lieux qui changent notre manière de voir le monde.
Première pâtisserie vivante de la ville, elle ne se contente pas de vendre des douceurs. Elle réinvente notre rapport au sucré. Elle questionne, interpelle, émerveille. 🌱
🌸 Quand la naturopathie rencontre la haute pâtisserie
L’histoire commence avec Sabrina, naturopathe passionnée, et Grégory, pâtissier formé dans de grandes maisons.
Leur pari ? Oser des créations qui soient à la fois belles, gourmandes et respectueuses du vivant.
❌ Pas de sucre raffiné.
❌ Pas de colorants artificiels.
❌ Pas d’additifs cachés.
✅ Des farines semi-complètes.
✅ Des super-aliments.
✅ Des associations de saveurs surprenantes.
Le résultat ? Des pâtisseries moins sucrées mais plus intenses, où chaque bouchée est une expérience sensorielle. 🍰
🌿 La « pâtisserie vivante », c’est quoi au juste ?
C’est une vision. Celle d’une gourmandise qui nourrit autrement :
🥝 Des ingrédients bruts, colorés naturellement, riches en nutriments.
🌾 Des recettes adaptées à chacun : sans gluten, sans lactose, à faible teneur en sucre.
🧾 Une transparence totale avec des étiquettes claires, loin des listes interminables.
🌍 Une gourmandise qui prend soin du monde
Chez Délicatessaine, la démarche va au-delà de l’assiette :
👩🌾 Des producteurs locaux et de saison.
♻️ Compostage et redistribution des invendus.
🛍️ Des emballages recyclables ou réutilisables – et même la possibilité d’apporter vos propres contenants.
Chaque choix témoigne d’une conviction : la gourmandise peut être belle, bonne et responsable.
🍵 Le salon de thé, une parenthèse douce
Pousser la porte du salon de thé, c’est entrer dans un cocon.
☕ Un café bio d’Éthiopie, aux notes intenses.
🍵 Des thés et tisanes de producteurs locaux.
🥂 Un kombucha maison, désaltérant et vivant.
🍏 Des jus d’Anjou, simples et authentiques.
Et dans l’assiette ? Des créations aux noms évocateurs :
Déli’ce → un chou à la vanille bio, rehaussé de spiruline.
Déli’Fragola → un mariage inattendu de fraise, petit pois et estragon.
Déli’drupe → sablé au romarin, mousse abricot et anis.
Ici, chaque dessert est une histoire. ✨
💫 Réapprendre à savourer
Délicatessaine ne propose pas seulement des gâteaux.
Elle propose un autre rapport à la gourmandise : plus conscient, plus respectueux, plus vivant.
C’est une invitation à ralentir, à redécouvrir ce que signifie vraiment se faire plaisir.
Alors, la prochaine fois que vous flânez sur l’Île de Nantes, poussez cette porte. 🚪
Vous repartirez avec bien plus qu’une pâtisserie.
Vous repartirez avec un sourire, une émotion, une conviction :
👉 Oui, on peut savourer autrement.
📍 En pratique
✨ Délicatessaine – Pâtisserie vivante & salon de thé
📌 2 rue Sourdéac, 44200 Nantes
⏰ Ouvert du mercredi au dimanche – 10h à 19h