Pudding aux graines de chia vanille et fruits rouges 🍰

Parfait pour un dessert léger, riche en fibres et protéines végétales.

Recette postée en collaboration avec Hélène Mailleux

---

🧑🏻‍🍳 Ingrédients (pour 2 portions) :

● 4 c. à soupe de graines de chia

● 300 ml de lait d’amande ou autre lait végétal

● 1 c. à café d’extrait de vanille

● 100 g de fruits rouges frais ou surgelés

● 1 c. à café de sirop d’érable (optionnel)

Préparation :

1. Mélangez les graines de chia, le lait végétal et la vanille dans un bol.

2. Laissez reposer 4 heures au réfrigérateur (ou toute la nuit).

3. Servez avec les fruits rouges et un filet de sirop d’érable.

⭐️Apports clés :

● Fibres solubles : pour la santé digestive et la régulation glycémique.

● Oméga-3 : graines de chia, anti-inflammatoires et protecteurs pour le cœur.

● Antioxydants : fruits rouges pour stimuler le système immunitaire et la vitalité.