Recette postée en collaboration avec Partisanes
🧑🏻🍳 Préparation 20 min :
Cuisson 20 min
Faire cuire le riz et les haricots.
Faites cuire les shiitake à la poêle dans le bouillon.
Lavez et essorez le cresson, puis émincez le, en lanières.
Egouttez le maquereau et débitez en morceaux.
Pelez l’ail et hachez-le.
Chauffez l’huile pour faire revenir l’ail 1 min.
Ajoutez le poisson et le cresson.
Mélangez très souvent pendant 2 min.
Incorporez le riz, saupoudrez d’épices et la sauce soja, ou champignons ou algues.
Remuez et servir sans attendre.
🥣 Ingrédients ( pour 4 personnes ):
250 gr riz
1 petit bol de haricots secs (azukis ou autre) faire tremper une nuit)
100 gr de maquereaux en boite au naturel
1 bottes d’oignon frais
1 gousse d’ail
1 cac sauce soja
1 cac huile de colza (ou autre huile Oméga 3)
Champignon shiitake (déhydraté ou frais)
1 cac de 4 épices selon votre gout.
⭐️ Le + de la recette: combiner céréales et légumes secs, le shiitake : champi médicament
⭐️Antioxydant, bien vieillir