Simple, nourrissant et ultra bon : ton nouveau plat du quotidien
Par Mireille Herbalista - PARTISANES

Portez à ébullition 1 L d’eau
Couper le brocoli en petit bouquets
lavez les épinards
poêler les graines de courge quelques minutes dans une poêle sec
ajoutez la sauce tamari, réservez
Faites cuire les lentilles dans l’eau 5mn puis ajoutez le gros sel, les pâtes et le brocoli
Egouttez quand les pâtes sont al dente, en gardant 1 louche
d’eau de cuisson
Remettez la casserole sur le feu, faites y “tomber” les épinards 2 - 3
mn dans l’huile d’olive
Versez les pâtes et l’eau de cuisson
Mélangez jusqu’à ce l’eau soit absorbée. Vérifier l’assaisonnement.
Parsemez des graines de courge.
Servir chaud

Retrouvez Mireille de chez PARTISANES au 20 Rue Jean Jaurès - Nantes.

🍝 PATES D’EPEAUTRE AUX LEGUMES VERTS…